Ingrediente:
1 salata verde, 1 punga amestec mexican, 300 g brocolli, 1 conserva ton in ulei, 1/2 lamaie, 1 legatura marar, patrunjel dupa gust, sare, piper si alte condimete preferate, 4 linguri de sos remoulade din comert.
Mod de preparare:
Se pune la fiert apa cu putina sare. Cand aceasta a dat in clocot se pun legumele din amestecul mexican care vor fierbe timp de 5 min, apoi se adauga brocolli. Se mai fierb legumele toate inca 2 min, se scurg si se pun sub jet de apa rece nu foate puternic. Se lasa din nou la scurs foarte foarte bine. Separat de spala salata si se scurge si aceasta. Se rupe cu mana in bucati potrivite si se pun intr-o salatiera. Se adauga legumele scurse, tonul cu tot cu uleiul din conserva. Deasupra se stoarce 1/2 lamaie si cele 4 linguri de sos remoulade. Se amesteca cu grija pentru a nu zdrobi broccoli.
Se pot adauga si felii de masline.
joi, 5 august 2010
Salata de oua a la grec
Ingrediente:
oua, ceapa, ulei, zeama de lamaie, sare, piper.
Mod de praparare:
Ouale fierte tari se taie felii. Ceapa se toaca marunt si se pune peste oua. Se amesteca impreuna cu un sos realizat din: ulei, zeama de lamaie, sare şi piper, amestecate bine cu mixerul. Se serveste aceasta salata cu felii de paine prajita.
oua, ceapa, ulei, zeama de lamaie, sare, piper.
Mod de praparare:
Ouale fierte tari se taie felii. Ceapa se toaca marunt si se pune peste oua. Se amesteca impreuna cu un sos realizat din: ulei, zeama de lamaie, sare şi piper, amestecate bine cu mixerul. Se serveste aceasta salata cu felii de paine prajita.
Salata asortata cu peste
Ingrediente:
150 g fasole verde, 2-3 g cartofi fierti in coaja, 10 masline verzi, 10 masline negre, 300 g peste (cod), 1 pahar cu vin alb, 1 lingura capere, 1 catel de usturoi, sare, piper, 4 linguri maioneza, 1 lingura patrunjel verde
Mod de preparare:
Se curata cartofii de coaja, se taie cubulete si se pun intr-un castron. Fasolea verde se fierbe in apa cu sare, se scurge, se taie bucati si se adauga peste cartofi. Separat, intr-o craticioara, se pun la fiert 200 ml apa si 1 pahar cu vin. Se adauga un praf de sare si se lasa sa dea in clocot. Se taie pestele cuburi sau fileuri si se introduce in apa care clocoteste. Se lasa sa fiarba 5-6 minute, apoi se scoate cu lingura de supa. Cand s-a racorit, se amesteca usor cu restul ingredientelor din castron, la care se adauga o lingura de capere. Se aranjeaza pe un platou amestecul preparat, se asezoneaza cu maioneza si un catel de usturoi zdrobit. Se garniseste cu patrunjel verde tocat fin. Se tine la rece pana in momentul servirii.
150 g fasole verde, 2-3 g cartofi fierti in coaja, 10 masline verzi, 10 masline negre, 300 g peste (cod), 1 pahar cu vin alb, 1 lingura capere, 1 catel de usturoi, sare, piper, 4 linguri maioneza, 1 lingura patrunjel verde
Mod de preparare:
Se curata cartofii de coaja, se taie cubulete si se pun intr-un castron. Fasolea verde se fierbe in apa cu sare, se scurge, se taie bucati si se adauga peste cartofi. Separat, intr-o craticioara, se pun la fiert 200 ml apa si 1 pahar cu vin. Se adauga un praf de sare si se lasa sa dea in clocot. Se taie pestele cuburi sau fileuri si se introduce in apa care clocoteste. Se lasa sa fiarba 5-6 minute, apoi se scoate cu lingura de supa. Cand s-a racorit, se amesteca usor cu restul ingredientelor din castron, la care se adauga o lingura de capere. Se aranjeaza pe un platou amestecul preparat, se asezoneaza cu maioneza si un catel de usturoi zdrobit. Se garniseste cu patrunjel verde tocat fin. Se tine la rece pana in momentul servirii.
salata norvegiana
Ingrediente:
4 oua, 3-4 castraveciori murati (marunti), 1 lingurita mustar, 150 g maioneza, 50 g smantana, 2 varfuri de cutit praf de curry, 30 g capere, 1 lingura ceapa prajita.
Mod de preparare:
Se fierb ouale tari, se curata de coaja si se toaca cu un cutit. Castraveciorii se taie cubulete marunte. Se amesteca mustarul, maioneza, smantana si praful de curry si se incorporeaza in sosul astfel obtinut ouale, castraveciorii si caperele bine scurse. La sfarsit, salata se presara cu ceapa prajita bine rumenita si se serveste – eventual – pe paine de secara.
4 oua, 3-4 castraveciori murati (marunti), 1 lingurita mustar, 150 g maioneza, 50 g smantana, 2 varfuri de cutit praf de curry, 30 g capere, 1 lingura ceapa prajita.
Mod de preparare:
Se fierb ouale tari, se curata de coaja si se toaca cu un cutit. Castraveciorii se taie cubulete marunte. Se amesteca mustarul, maioneza, smantana si praful de curry si se incorporeaza in sosul astfel obtinut ouale, castraveciorii si caperele bine scurse. La sfarsit, salata se presara cu ceapa prajita bine rumenita si se serveste – eventual – pe paine de secara.
salata bulgareasca
Ingrediente:
500 g cartofi, 250 g roşii, 2 ardei graşi, 1 castravete, 2 cepe, 3 linguri ulei, 1 lingură oţet, sare.
Mod de preparare:
Este o salată de vară care se prepară din toate zarzavaturile ce se pot mânca crude: roşii, ardei, castraveţi, ceapă, tăiate toate în felii subţiri, la care se adaugă felii de cartofi fierţi. Se face sosul şi se amestecă. Împrejur se pun frunze de salată verde, măsline sau felii de ouă răscoapte.
500 g cartofi, 250 g roşii, 2 ardei graşi, 1 castravete, 2 cepe, 3 linguri ulei, 1 lingură oţet, sare.
Mod de preparare:
Este o salată de vară care se prepară din toate zarzavaturile ce se pot mânca crude: roşii, ardei, castraveţi, ceapă, tăiate toate în felii subţiri, la care se adaugă felii de cartofi fierţi. Se face sosul şi se amestecă. Împrejur se pun frunze de salată verde, măsline sau felii de ouă răscoapte.
Salata cu sunca si brocoli
Ingrediente:
250 g brocoli, 60 g sunca, 20 ml supa, 1 lingura otet, 1 lingurita ulei, 20 g parmezan ras, sare, piper
Mod de preparare:
Brocolii se spala, se desparte buchetele si se fierbe in apa sarata. Se da apoi prin jet de apa rece si se lasa la scurs. Sunca se taie fasii si se amesteca cu brocoli. Supa se amesteca cu otetul, uleiul, piperul si se amesteca bine. Acest sos se toarna peste salata, apoi se presara parmezan ras.
250 g brocoli, 60 g sunca, 20 ml supa, 1 lingura otet, 1 lingurita ulei, 20 g parmezan ras, sare, piper
Mod de preparare:
Brocolii se spala, se desparte buchetele si se fierbe in apa sarata. Se da apoi prin jet de apa rece si se lasa la scurs. Sunca se taie fasii si se amesteca cu brocoli. Supa se amesteca cu otetul, uleiul, piperul si se amesteca bine. Acest sos se toarna peste salata, apoi se presara parmezan ras.
Salata verde cu crabi
Ingrediente:
1 salata verde, 50 g carne de crab, 40 ml supa, 1 lingurita otet, 1 lingura ulei, sare, piper
Mod de preparare:
Rupe bucati salata pe care tocmai ce ai cumparat-o , cules-o .Separat, vei face un sos de supa compus din otet,ulei,sare si piper pe care le vei turna peste salata impreuna cu carnea de crab.
1 salata verde, 50 g carne de crab, 40 ml supa, 1 lingurita otet, 1 lingura ulei, sare, piper
Mod de preparare:
Rupe bucati salata pe care tocmai ce ai cumparat-o , cules-o .Separat, vei face un sos de supa compus din otet,ulei,sare si piper pe care le vei turna peste salata impreuna cu carnea de crab.
Abonați-vă la:
Postări (Atom)